Jak wybrać kawę Specialty dopasowaną do Twojego gustu? Instrukcja Kaffy®ID krok po kroku
Kupowanie rzemieślniczej kawy w ciemno często kończy się rozczarowaniem. Zamiast zgadywać, czym różnią się poszczególne obróbki i opisy sensoryczne, skorzystaj z Kaffy®ID — darmowego algorytmu na kaffy.co, który w minutę analizuje Twoje preferencje i wskazuje idealne ziarna z oferty ponad 40 polskich palarni.
Oto kompletny przewodnik, jak przebrnąć przez test i otrzymać swój spersonalizowany profil smakowy.
1. Wybierz swój ulubiony typ kawy
Pierwszy krok określa bazę Twojego rytuału. Wybierasz spośród trzech opcji:
Biała: jeśli najczęściej sięgasz po cappuccino, flat white czy latte.
Czarna: jeśli wybierasz espresso, drip, Aeropress lub czarną z kawiarki.
Każda!: opcja dla osób, które łączą różne metody w zależności od pory dnia.
2. Zaznacz metodę parzenia
Sposób przygotowania naparu ma kluczowe znaczenie dla doboru stopnia palenia i obróbki ziaren. Wskazujesz sprzęt, którego używasz w domu: Ekspres, Przelew (Drip), Aeropress, Kawiarka, French Press lub klasyczna Zalewajka.
3. Ustaw balans smaków i body
Za pomocą intuicyjnych suwaków (w skali od Nie cierpię, przez Neutralne, po Uwielbiam) określasz poziom czterech głównych parametrów:
Słodycz: odpowiada za gładkość i wyważenie naparu.
Kwasowość: nadaje kawie rześkość i owocowy charakter.
Gorycz: zapewnia intensywność i tradycyjny profil.
Body: określa teksturę oraz gęstość naparu w ustach.
4. Wskaż preferowane nuty aromatyczne
Precyzujesz, jakich akcentów smakowych szukasz w filiżance. Do wyboru masz 4 główne rodziny aromatyczne: Kwiaty, Owoce, Orzechy oraz Czekoladę.
5. Określ swój kawowy vibe
Na koniec wybierasz intencję, jaka ma Ci towarzyszyć przy pierwszym łyku:
Nowe smaki: świeże wypały i poszukiwanie nowych partii od roasterów.
Inspiracja: nieoczywiste regiony upraw i rzadkie metody obróbki.
Energia: mocny, konkretny zastrzyk kofeiny.
Wynik: Kompas KaffySense™ i rekomendacje ziaren
Po kliknięciu przycisku „Dopasuj kawę” algorytm generuje Twój unikalny profil:
Top 3 kawy dla Ciebie: lista ziaren z najwyższym wskaźnikiem dopasowania (np. 95% Idealnie!).