Voitkus Coffee

Skąd to się wzięło Wszystko zaczęło się w Japonii. To właśnie tam po raz pierwszy zrozumiałem, że kawa może być czymś więcej niż codziennym napojem — może opowiadać historię miejsca, ludzi i decyzji podjętych na każdym etapie jej drogi. Po powrocie zanurzyłem się w świecie specialty coffee. Praca za barem, zawody baristyczne, tysiące zaparzonych filiżanek i niekończąca się ciekawość prowadziły mnie coraz głębiej. Ostatecznie trafiłem do miejsca, w którym smak naprawdę nabiera kształtu — do palarni. Tak powstało VOITKUS. Nie jako kolejna marka kawy, ale jako sposób dzielenia się tym, co najbardziej fascynuje mnie w ziarnie. Palimy małe partie, dając każdej kawie czas i uwagę, których potrzebuje. Naszym celem nie jest stworzenie jednego, powtarzalnego smaku. Chcemy, aby w każdej filiżance było czuć pochodzenie, charakter terroir i pracę ludzi, którzy tę kawę stworzyli — od farmy aż po palarnię. Bo dobra kawa nie powinna niczego udawać. Powinna mówić własnym głosem.